Ich würde jederzeit wieder Oecotrophologie an der Hochschule Fulda absolvieren.

Klar, es gibt solche und solche Dozenten, manche machen unglaublich spannende und gute Vorlesungen, während manche anderen Vorlesungen einfach zum Einschlafen sind. Das sind aber zum Glück nur die wenigsten.
Dem Großteil der Dozenten liegt es wirklich am Herzen, dass die Studenten etwas sinnvolles lernen.

Die Inhalte des Studiums sind breit gefächert und erlauben es einem, die Studieninhalte in einem gewissen Rahmen nach seinen Interessen zu wählen - besonders durch die Wahl- und Wahlpflichtfächer. Natürlich kann es passieren, dass man mal nicht sein Wunschfach bekommt.

Es wird vermehrt auf Gruppenarbeiten und auch Projekte zurückgegriffen, was einerseits toll ist, in manchen Semestern (besonders erstes und viertes Semester) sind es aber so viele Gruppenarbeiten, dass man wirklich das ganze Semester über gut beschäftigt ist.

Dennoch ist ein Großteil des Studiums leider stumpfes Auswendiglernen, was sehr schade ist.

Als besonders positiv hervorzuheben sind die Laborpraktika. Die Hochschule ist mit verschiedenen Laboren sehr gut ausgestattet. So erhählt man Einblicke in die Physisch-Technische, chemische, mikrobielle und diätetische Laborarbeit sowie in Lehrküchen (und noch viel mehr).
Da ich während der Corona-Pandemie studiert habe, haben manche der Labore in abgespeckter Form und nur online stattgefunden, was schade war.
In Präsenz kann man sicherlich nochmal viel mehr aus den Laborpraktika mitnehmen.

Insgesamt ist die Hochschule gut ausgestattet, über die Bibliothek verfügt man auch über diverse online-Zugänge. Lediglich wenn es um speziellere Dinge wie Kochbücher zu bestimmten Themen geht (was in dem Studium durchaus relevant ist), wird man vielleicht nicht immer fündig, allerdings werden Anschaffungsvorschläge gerne entgegengenommen und auch relativ schnell umgesetzt.

Insgesamt ist das Studium sehr zu empfehlen, besonders durch die Projektarbeit und die vielfältigen Labore. Auch die relative Nähe zu den Dozenten durch die geringe Größe des Fachbereichs ist ein großer Vorteil. Das Studium ist super, um vielfältige Einblicke zu bekommen, gerade wenn man noch nicht ganz genau weiß, wo man später einmal arbeiten möchte. Es öffnet einem viele Türen und lässt viel Raum offen, in den man sich spezialisieren kann. Allerdings birgt das auch etwas die Gefahr, dass man gegen Ende des Studiums noch immer ratlos ist, deshalb unbedingt schon während des Studiums Praktika machen.
Ich würde hier nochmal studieren.